Minyak klapa murninduweni sejarah aplikasi sing dawa lan akeh digunakake ing bidang baking, pangolahan panganan, panganan bayi, obat-obatan, lan kaendahan lan perawatan kulit.
1minyak goreng sing luwih sehat
Asupan asam lemak jenuh sing berlebihan wis suwe duwe reputasi ala kanggo ngrusak kesehatan manungsa.Saiki, wong alon-alon sinau manawa lenga sayur-sayuran alami ngemot asam lemak jenuh, ora bisa diarani ora sehat, nanging gumantung saka jinis asam lemak jenuh.Kaya asam laurat, contone, rantai cendhak (C12), asam lemak jenuh rantai menengah sing relatif kurang jenuh isih migunani kanggo kesehatan manungsa.
Apa lenga migunani utawa mbebayani kanggo kesehatan ditemtokake dening akeh faktor, sing pancen ana hubungane karo jinis asam lemak lan produksi lan pangolahan lenga.
Miturut Bruce Fife, ahli nutrisi Amerika sing misuwur,lenga klapa isa pangan kesehatan dawa lali.
Beda karo tanggapane masyarakat umum yen “lemak jenuh ora becik kanggo kesehatan”, lenga klapa ora mung nyebabake kolesterol dhuwur lan penyakit jantung, nanging sejatine luwih sehat tinimbang minyak goreng biasa.Ahli nutrisi nedahake yen asam lemak rantai medium sing ana ing lenga klapa luwih gampang dicerna tinimbang lenga nabati liyane, sing bisa ningkatake metabolisme awak lan ora bakal nyebabake embolisme pembuluh darah.
Negara sing ngasilake paling akehlenga klapa iIng donya ana Kosta Rika lan Malaysia, ing ngendi pedunung duwe tingkat jantung lan kolesterol getih sing luwih murah tinimbang negara liya.
Survei liyane nemokake yen ing negara-negara Asia Tenggara sing luwih akeh ngonsumsi produk klapa, kedadeyan penyakit jantung mung 2,2%, dene ing Amerika Serikat, sing konsumsi produk klapa kurang, kedadeyan penyakit jantung yaiku 22,7%.
Amarga hidrolisis sing gampang, pencernaan sing gampang lan karakteristik panyerepan, lenga klapa uga luwih cocok kanggo gangguan pencernaan lan konstitusi sing ringkih.Wong sing ngalami kolesistektomi, watu empedu, kolesistitis lan pankreatitis ora kena mangan kabeh jinis lenga sing ngandhut asam lemak rantai dawa, nanging bisa mangan lenga klapa.
Ing saben dinten gesang, lenga klapa prawan minangka senjata rahasia kanggo nambah poin ekstra ing sajian panas, saos utawa panganan cuci mulut.Rasane entheng lan lemah, lan amarga tahan suhu dhuwur, cocok banget kanggo nggoreng, nggoreng utawa manggang ing suhu dhuwur.
Nggoreng kentang ing lenga klapa minangka sing paling apik ing bumi.Saliyane renyah lan gampang dicerna, sampeyan ora kudu kuwatir yen akeh lemak nalika ngrasakake panganan.
Peneliti Brasil nemokake yen nambahake lenga klapa prawan ekstra ing diet sampeyan nyedhiyakake tingkat kolesterol "apik" (HDL) sing sehat.Malah bisa mbantu wong sing nandhang penyakit jantung koroner ilang bobot keluwihan lan nyuda pinggang, loro faktor sing nglindhungi jantung.
Wektu kirim: Feb-28-2022